Varza a la cluj ^{Recomandarea saptamanii}

Ingrediente

700g carne de porc 300g orez 1kg varza acra 3 cepe 300g slanina afumata 150g untura sare, piper

Mod de preparare

Se trece carnea prin masina de tocat, impreuna cu ceapa taiata felii, care a fost calita, in prealabil, in untura, si se amesteca cu orezul, spalat, fiert si racit. La compozitie se mai adauga sare si piper, dupa gust. In untura ramasa de la calitul cepei se prajeste slanina afumata, iar cand aceasta s-a rumenit, se adauga varza taiata fideluta, sare si piper. Se calesc impreuna, amestecand continuu, pana varza s-a inmuiat. Separat, se unge o cratita mare cu untura, se asaza un strat de varza calita, deasupra se pune un strat de carne si se continua in felul acesta pana cand ingredientele s-au epuizat. Se introduce la cuptor, la foc mic, aproximativ 2 ore.

Mod de servire

Se serveste fierbinte cu smantana si ardei iute murat daca doriti

Adaugat de

paul_bucatarul

Sugestii

Se poate pune si pasta de tomate pentru culoare

Comentezi?Trimite unui prietenImprimaDe acelasi utilizator

Votati reteta

50 voturi

Adaugate la favorite:

0