|
|
- Ingrediente
- 1 kg carne tocata amestec vita si porc, 2 verze murate, 3 buc ceapa, 80 ml ulei, 200 gr orez, 100 gr bulion, 10 gr delicat de legume, cimbru, sare, marar uscat.
- Mod de preparare
- Se spala varza, se curata de cotor, se aleg foiile pentru sarmalute. Inima verzei se toaca marunt si se aseaza pe fundul vasului impreuna cu mararul uscat. Ceapa se curata, se spala, se toaca marunt si se caleste in ulei. Se adauga orezul, bulionul, delicatul, si se lasa 2 min pe foc. Se ia apoi si se lasa la racit. Se adauga carnea si cimbrul, sare dupa gust. Se amesteca bine. Aceasta compozitie se imparte pentru fiecare foaie de varza, de marimea unei caise. Se impaturesc sarmalutele, introducandu-se capetele in interior. Se aseaza in vasul randuri, randuri de forma petalelor de floare. Deasupra se pune niste varza tocata. se adauga apa astfel incat sa le acopere. Se introduc la cuptor si se lasa 2 ore. Daca mai este nevoie se adauga apa.
- Mod de servire
- Se servesc alaturi de mamaliguta, smantana, ardei
- Adaugat de
- Bucataria Romaneasca
Comentarii (1)
deClaudia, September 11, 2010
Daca tot calesti ceapa, poti sa adaugi la aluat si afumatura macinata. Nu e foarte sanatoasa da' e gustoasa de te lingi pe degete
Rezultate 1 - 1 din 1
|
