|
|
- Ingrediente
- 200 gr muschi de vita,3 ciuperci,1 ceapa,1 lingura smantana,1 lingura faina,50 gr cascaval ,1 praf de boia,sare si piper
- Mod de preparare
- Carnea se bate cu ciocanul pentru snitele.Se toaca ceapa,ciupercile se taie felii,iar cascavalul se rade.Se prajeste putin ceapa in ulei,apoi se adauga ciupercile.Se mai lasa cca 5 minute si se adauga putina apa. si se mai inabusa impreuna inca 5 minute.Cu aceasta compozitie se umple carnea si se ruleaza.Se aseaza intr-o tava cu putin ulei si se introduce in cuptorul incins.Din cand in cand se stropeste cu jiul din tava.Se prepara sosul din boia,smantana,faina dizolvata in apa, se dau in fiert amestecand continuu.Sosul obtinut se toarna peste rulouri numai dupa ce acestea sunt rumenite.Se adauga si cascavalul si se lasa la cuptor pana se rumeneste.
- Mod de servire
- se serveste fierbinte
- Adaugat de
- paul_bucatarul
|
