Mancare de spanac cu ardei
Ingrediente
300 gr spanac proaspat, 1 ceapa, 30 ml ulei, sare, 20 gr faina, 1 gogosar in otet.
Preparare
Spanacul se trece prin mai multe ape , astfel incat sa eliminam toate impuritatile. Intr-o cratita punem 2 l apa la fiert cu sare, cand a dat in clocot se pune spanacul si se lasa la oparit cca 5 minute. Separat intr-o cratita se pune uleiul, adaugam ceapa tocata marunt si lasam la calit. Se adauga 200 ml apa si lasam la inabusit. Se adauga spanacul tocat marunt, faina si 1 l apa fierbinte. Se amesteca bine si se lasa max 8-10 min la fiert. Cand este gata se adauga sare dupa gust si gogosarul taiat feliute subtiri.
Servire
Se serveste cald cu paine prajita.
Piure de spanac si pulpe de pui
Chiftelute cu piure de cartofi
Iahnie de fasole
Pulpe de gaina cu sos de smantana
