Fasole batuta
Ingrediente
500 gr fasole boabe, delicat de legume, sare dupa gust, 200 gr ulei, 2 cepe, 50 gr bulion.
Preparare
Fasolea se spala, se pune la fiert. Se schimba prima apa, si se lasa la fiert. Se adauga delicatul de legume si se lasa sa fiarba pana cand boaba de fasole se sfarama. Se ia cratita de pe foc. Se lasa 5 min sa se raceasca si se mixeaza pana devine ca o pasta. Se pune in boluri sau farfurii. Separat se pregateste sosul pentru fasole. Se caleste ceapa in ulei si se adauga bulionul, se lasa 2 min si apoi se pune peste fasolea batuta.
Servire
Se serveste calda sau rece cu muraturi. Dupa preferinta se poate presara si marar proaspat tocat marunt.
No related posts.
