Friptura de miel traditionala

Carnea se spala , se portioneaza si se impaneaza cu usturoiul curatat. Se adauga sare si piper dupa preferinta apoi o asezam intr-o tava de friptura iar pe deasupra punem rozmarinul, maghiranul si patrunjelul. O dam la cuptor dar nu inainte de a adauga vinul si lasam la foc mediu, cam o ora. Din cand in cand deschidem cuptorul si stropim friptura cu jiul format, ca sa se rumeneasca uniform.Se intoarce friptura pe ambele parti sa se rumeneasca. Cand este gata se scoate din cuptor si se lasa 5 minute apoi se serveste.