Mancarica de ciuperci
Ingrediente
300 gr ciuperci, 1 ceapa, 30 ml ulei, 20 gr pasta de tomate, sare, rozmarin.
Preparare
Ceapa se curata, se spala si se taie solzisori. Ciupercile curate se taie feliute. Intr-o cratita punem uleiul la incins, adaugam ceapa, ciupercile si lasam la inabusit. Se adauga 1,5 l apa fierbinte si lasa la fiert. Dupa 20 minute de fiert la foc mic se adauga pasta de tomate. Separat intr-o tigaie rumenim 20 gr faina, adaugam cateva picaturi de ulei apoi adaugam in cratita peste ciuperci. Amestecam bine si mai lasam cateva minute. Se ia de pe foc si adaugam sare dupa gust.
Servire
Se serveste calda presata cu rozmarin tocat marunt.
Iahnie de fasole
Aripioare de pui cu mazare
Varza proaspata cu coaste de porc
Costita de porc cu varza murata
