Mancare de cartofi si castraveciori
Ingrediente
6 cartofi mari, 1 ceapa, 4 rosii mici , 40 ml ulei, 20 gr pasta de tomate, 10 castraveciori in otet, sare dupa gust.
Preparare
Cartofii decojiti, curati se taie in patru parti. Ceapa se toaca marunt si se caleste in uleiul incins. Se adauga cartofii, si apa fierbinte cat sa acopere. Dupa cateva minute se adauga rosiile ,pasta de tomate, se acopera si se lasa sa fiarba la foc mic. Cand cartofii au fiert, se adauga sare dupa gust , castraveciorii scursi de otet si se ia de pe foc. Dupa preferinta se poate adauga si verdeata.
Servire
Se serveste calda.
Aripioare de pui cu mazare
Costita de porc cu varza murata
Varza proaspata cu coaste de porc
Cartofi taranesti
