Piept de pui cu sos de usturoi
Ingrediente
1,5 kg piept de pui, sare, piper.
Sos: 4 catei usturoi, 20 ml ulei, sare, patrunjel tocat marunt, 40 ml apa.
Sos: 4 catei usturoi, 20 ml ulei, sare, patrunjel tocat marunt, 40 ml apa.
Preparare
Pieptul de pui portionat se presara cu sare si piper, si se lasa la rece cca 1 ora.
Sosul : intr-un bol se amesteca usturoiul pisat cu sare, adaugam uleiul treptat si omogenizam pana devine o maioneaza. La final adaugam patrunjelul tocat marunt si apa si amestecam pana obtinem o compozitie omogena. Pe un gratar incins si uns frigem pieptul de pui pe ambele parti pana capata o culoare aurie usor rumena. Friptura se pune pe un platou iar sosul se adauga peste. Este o bunatate
Sosul : intr-un bol se amesteca usturoiul pisat cu sare, adaugam uleiul treptat si omogenizam pana devine o maioneaza. La final adaugam patrunjelul tocat marunt si apa si amestecam pana obtinem o compozitie omogena. Pe un gratar incins si uns frigem pieptul de pui pe ambele parti pana capata o culoare aurie usor rumena. Friptura se pune pe un platou iar sosul se adauga peste. Este o bunatate
Servire
Se serveste cald.
Piept de pui in sos de rosii
Piept de gasca cu rosii
Piept de rata la gratar cu cartofi taranesti
Piept de pui cu legume coapte si orez
