Macrou cu sos de lamaie

Pestele se curata, se spala, se portioneaza in bucati egale. Se da sare si se lasa cca 1 ora la rece. Pe o farfurie punem cca 50 gr faina, se trec bucatiile de peste, apoi se prajesc in ulei incins pe ambele parti. Se scot intr-un bol tapetat cu un servet de hartie pentru a se scurge restul de ulei. Sosul de lamaie se obtine din zeama de la o lamaie, sare, cateva picaturi de ulei si cateva picaturi de apa minerala omogenizate.