Login
Utilizator nou? Creare cont
 

Carte de bucate

Aperitive
Bauturi
Borsuri, supe, ciorbe
Muraturi si Conserve
Dulciuri
Fripturi
Garnituri
Mancaruri cu carne
Mancaruri cu legume
Peste
Paste
Salate
Sosuri
Retete de post
Retete traditionale
Retete speciale
Retete vanat
Retete de gratar
Retete dietetice
Retete de Pasti
Mic dejun
Semipreparate
Retete ieftine
Retete de Craciun
Meniu Revelion
 
dvfi.jpg

Ajutor in bucatarie

Secrete culinare
Masuri in bucatarie
Principii nutritive
Sfaturi utile
Maniere la masa
Datini si traditii
 
Reteta zilei

Spaghetti a la carbonara

Ingrediente
150 gr paste barilla nr 5,(sau altfel de paste)100 gr bacon,1 ou,2 linguri smantana,100 gr parmezan,sare si piper
Mod de preparare
Se fierb pastele in apa cu sare si o foaie de dafin,iar intr-o tigaie se pune baconul la prajit in putin ulei.Intr-un bol se bate oul apoi adaugam smantana si jumatate din cantitatea de parmezan cu sare si piper.Cand pastele s-au fiert se strecoara si se pun in tigaia cu baconul prajit si punem compozitia peste(ou cu smantana si parmezan)Amestecam bine si se pun intro farfurie pt paste,sau una intinsa.
Mod de servire
se servesc cu parmezan peste ele
Adaugat de
paul_bucatarul





Comentezi?Trimite unui prietenImprimaDe acelasi utilizator
Votati reteta
39 voturi
Adaugate la favorite:
1
Comentarii (7)
carbonara
delaura, December 12, 2010
eu lucrez de peste 5 ani intr-un restaurani in it si fac zilnic acest fel de paste dar nici gand de ceapa si usturoi. sarea se pune numai in apa in care fierb pastele.la o portie de paste eu pun 2 galbenusuri nu oul intreg.in loc de ulei folositi un cubulet de unt la prajitul baconulul.e mai bun.
fara ceapa fara dafin
deMichele, August 15, 2010
Daca luati o carte de bucate italiana sau daca pur si simplu cautati pe google.it pasta a la carbonara veti vedea ca nici una dintre retete nu contine ceapa! exista varianta simpla cu ou, slanina, pecorino (cas de oaie) si parmegiano sau cea in care se mai aduga usturoi in uleiul in care se prajeste slanina dar nicaieri CEAPA sau dafin
nu cred
deanarella, July 30, 2010
nu contrazic ca nu sunt bune dar ...... nu cum zice diana.f schifo reteta ei
SPAGHETTI A LA CARBONARA
deLAVI, March 13, 2010
AI DREPTATE RETETA ORIGINALA NU ARE USTUROI SI NICI CEAPA ,FOAIA DE DAFIN E OPTIONAL
spaghetti alla carbonara
dediana, January 3, 2010
Pentru a face acest fel de pasta,nu se foloseste nici smantina nici foaie de dafin.In plus cu bacon-ul la prajit se pune ceapa taiata marunt sau usturoi (taiat sau strivit....). Incercati sa puneti pt 2 persoane 2 galbenusuri si un albus....batut bine cu sare,piper si parmezan....POFTA BUNA !
Raspunsul celui care a adaugat reteta

diana foaia de dafin nu e obligatoriu sa o pui(doar pe o aroma mai deosebita) si iti spun eu k retetea de carbonara e originala cu cu ceapa si usturoi.Am invatat de la un bucatar foarte mare;)

buono
deovidiu, November 6, 2009
sotia mea e maestra a face acest tip de paste
spaghetti a la carbonara
debejan andreea, April 24, 2009
dupa parerea mea sunt cele mai bune paste!!!
Rezultate 1 - 7 din 7
 
Click Here