Paste cu ciuperci de padure
Ingrediente
300 gr spaghete Barilla, 200 gr ciuperci de padure in saramura, 50 gr cascaval, 30 bulion, 1 ceapa, sare, piper, 20 ml ulei.
Preparare
Spaghetele se fierb in apa cu sare si cateva picaturi de ulei cca 10 minute, se clatesc si se tin 10 minute in apa rece. Se scurg apoi de apa si se lasa intr-o strecuratoare pana pregatim sosul. Intr-o tigaie se pune uleiul la incins, se adauga ceapa taiata marunt si se lasa la calit. Se adauga ciupercile de padure trecute printr-un jet de apa rece si bulionul , 20 ml apa fierbinte. Se lasa la foc mic cca 10 minute. La final adaugam cascavalul taiat fasii ,spaghetele scurse sare si piper dupa gust. Se amesteca usor pana se incorporeaza sosul.
Servire
Se servesc calde, dupa preferinta se adauga sos de rosii.
No related posts.
