Dulceata de prune

Prunele se spala, se scot samburii apoi se taie cubulete. Intr-o cratita punem zaharul, apa apoi punem cratita la foc mic. Se lasa sa fiarba pana devine un sirop. Se adauga apoi prunele taiate cubulete , batonul de scortisoara si lasam sa fiarba la foc mic cca 30 min. Cand dulceata este gata se ia de pe foc si se lasa cateva momente sa se raceasca. Se pune in borcane, se capseaza si se pun in baie de apa la sterilizat cca 10-15 min. Se scot pe un servet,se invelesc si se lasa pana a doua zi. Se pastreaza la loc aerist si intunecos.