Dulceata de gutui

Gutuiile sterg de puf, se spala si se sterg cu un servet uscat. Intr-o cratita se pune apa, zaharul , vanilia si se pune la foc pentru a obtine siropul. Fiecare gutuie se taie felii potrivite , cat se pot obtine ocolind mijlocul si taiem cubulete. Cand siropul este format se adauga cubuletele si se lasa la fiert la foc mic. Dulceata este gata atunci cand cubuletele de gutuie sunt fierte, iar siropul este potrivit.
Dulceata se pune fierbinte in borcane, se capseaza si se introduce in cuptorul incalzit pentru sterilizare. Se tin in cuptorul incalzit cca 5 minute.
Se pastreaza in camara .