Ardei umplut ^{Recomandarea saptamanii}

Ingrediente

10 ardei, 1 kg carne tocata, 1 morcov,200 gr orez, 2 cepe, 40 ml ulei, sare, 50 gr bulion, 1 rosie, 20 gr faina, 1 ceapa mare , 20 gr delicat legume, patrunjel, piper.

Mod de preparare

Compozitia de umplut se obtine din ceapa calita in putin ulei cu orezul, morcov ras, carnea tocata, sare, bulion. Se curata ardeii de seminte, se spala si se umplu cu aceasta compozitie. Fiecare ardei dupa umplere se trece prin faina, unde este cotorul pentru a nu iesi compozitia si apoi se pune capacul . Se pun intr-o cratita unu langa altul. Se acopera cu apa si se adauga rosia taiata feliuta si apoi se pun la cuptor. Dupa 10 min se adauga rondele de ceapa, delicat de legume. Se lasa din nou la cuptor. Cu 5 minute inainte de final se adauga faina dizolvata in apa pentru a se lega sosul. Se amesteca usor printre ardei si se mai lasa putin.

Mod de servire

Se servesc calzi cu smantana.

Adaugat de

Mara Popa

Comentezi?Trimite unui prietenImprimaDe acelasi utilizator

Votati reteta

20 voturi

Adaugate la favorite:

2