Pulpe de pui cu ciuperci
Ingrediente
1 kg pulpe de pui, 300 gr ciuperci, 200 ml lapte, 30 gr faina, 30 gr unt, 80 ml ulei, sare, condimente, verdeata.
Preparare
Pulpele de pui se trec prin flacara, se spala. Intr-o tigaie punem uleiul 40 ml la incins, se adauga pulpele si se prajesc pe ambele parti. Separat ciupercile se spala, se taie felii si se prajesc in ulei incins. Cand pulpele sunt aproape prajite, se adauga sare dupa gust, se pune un capac si se mai lasa cateva minute pana se patrund bine. Intr-o cratita se topeste untul, se adauga faina, se amesteca bine apoi adaugam laptele. Se lasa sa fiarba cateva minute, apoi se adauga peste ciupercile prajite. Se amesteca usor , se adauga sare si condimente dupa gust.
Servire
Preparatul se serveste cald.
Pulpe la gratar cu sos de rosii coapte
Varza proaspata cu ciolan
Pulpe la gratar cu cartofi aromati
Chiftelute de pui in sos de rosii
