Piept de gasca cu ciuperci sote
Ingrediente
piept de gasca, 300 gr ciuperci, 40 ml ulei , 40 gr unt, 30 ml vin alb, sare, piper.
Preparare
Pieptul de gasca se presara cu sare, piper si se pune la prajit intr-o tigaie teflon cu 40 ml ulei incins. Se lasa sa se prajeasca la foc mic pe ambele parti. Dupa preferinta se poate cresta, dar nu se mai poate taia felii. Ciupecile curatatite si spalate se taie felii si se soteaza in unt. Se adauga vinul treptat si mai lasam cateva minute pe foc. Cand pieptul este gata se taie felii si se pune pe farfurie sau platou. Se adauga ciupercile si un ardei copt.
Servire
Se serveste cald.
Piept de pui cu mazare sote
Piept de gasca cu sos de caise
Rulada din piept de gasca
Piept de gasca cu rosii
