Sarlota de vanilie cu capsuni
Ingrediente
Sarlota:3 oua, 150 gr zahar, 100 ml lapte, vanilie, 10 gr gelatina, 500 gr frisca vegetala.
Decor: capsuni, frisca, frunze de menta.
Decor: capsuni, frisca, frunze de menta.
Preparare
Gelatina se amesteca cu laptele rece si se lasa cca 10 minute la rece. Intr-un vas punem, gelatina hidratata in lapte rece, zaharul, ouale omogenizam si punem pe Baine-Marie. Se amesteca din cand in cand. Cand s-a ingrosat luam vasul de pe baia de abur si lasam la racit.Cand crema este aproape rece se adauga frisca batuta spuma , vanilie si se amesteca usor pana obtinem o compozitie uniforma. Compozitia de sarlota se pune in cupe , apoi decoram cu frisca , capsuni si frunze de menta.
Servire
Se serveste rece.
Sarlota cu mandarine
Rulada diplomat cu portocale
Profiterol
Salata de fructe
