Clatite cu branza si sos caramel
Ingrediente
Pentru clatite: 150 gr de faina,150 ml de lapte,150 ml de apa minerala,zahar vanilat, un ou, 20 ml de ulei.Pentru umplutura:400gr branza dulce, 1 ou,stafide, zahar vanilat.Pentru sos caramel:100gr zahar,200 ml smantana
Preparare
Se bate oul, iar apoi se adauga treptat laptele, apa si faina, plus uleiul. Se amesteca pana se face o compozitie omogena, in care turnam zaharul vanilat si se prajesc clatitele intr-o tigaie cu doar o picatura de ulei.Pregatim umplutura din ou, branza, zahar vanilat (poza 3), adaugam stafidele.Umplem clatitele cu compozitia de branza si stafide si le rulam.Intr-o tigaie se pune zaharul la topit iar dupa ce sa caramelizat se pune smantana se amesteca bine si sosul este gata.
Servire
Clatitele se aseaza pe o farfurie dupa care se pune sosul caramel.
Pasca traditionala
Inghetata cu rom si stafide
Chec cu stafide si ciocolata
Clatite aromate
