|
|
- Ingrediente
- 200 gr paste (spirale, melcisori), 200 gr branza proaspata, 50 gr afine proaspete, 3 oua, 100 gr zahar, 2 plicuri vanilie, un praf de sare, coaja de lamaie rasa, 20 gr unt.
- Mod de preparare
- Pastele se pun la fiert intr-o cratita cu apa fiarta si sare si se lasa cca 10 minute. Dupa fierbere se scurg si se introduc in apa rece pentru 5 minute ca pastle sa capete volum. Intr-un bol se amesteca branza proaspata cu ouale, zaharul,un praf de sare, adaugam si pastele scurse ,la urma punem afinele, si amestecam foarte usor pentru a nu zdrobi afinele. O tava de forma rotunda din Yena o ungem cu unt si adaugam compozitia de budinca. Se introduce in cuptorul incalzit si se lasa la copt pana devine aurie. Cand este gata se lasa sa se raceasca pentru 5 minute.
- Mod de servire
- Se serveste calda sau rece cu sirop de afine. La decor putem folosi frunze de menta, confera desertului o aroma racoroasa.
- Adaugat de
- Mara Popa
|
