|
|
- Ingrediente
- 2kg ceapa, 3 kg ardei gogosar, 3 kg vinete (coapte), 2 kg rosii proaspete, 1 l ulei, sare de mare.
- Mod de preparare
- Ceapa, ardeii se rad pe razatoarea mare. Se pune ulei la incins, se adauga ceapa, se lasa 5 min si se adauga si ardeiul. Se lasa 30 minute amestecand iar focul sa fie mic. Se adauga vinetele tocate si se lasa sa fiarba. Rosiile se rad si se adauga si ele. In momentul in care a iesit uleiu deasupra se adauga sare dupa gust. Se mai lasa 5 minute si se pune apoi in borcane fierbinte. Dupa umplere acestea se capseaza si se pun la fiert in Bain-Marie.
- Mod de servire
- Se serveste rece.
- Adaugat de
- Bucataria Romaneasca
Comentarii (3)
deyasmina, December 28, 2011
foarte delicioasa merita facuta
dematache, September 10, 2010
trebuie intai sa o fac, sa o gust si apoi comemtez
Este cea mai buna zacusca pe care am mancat-o. Multumesc.
Rezultate 1 - 3 din 3
|
