|
|
- Ingrediente
- 2 kg capsuni, 1 kg zahar, zeama de la o lamaie, 1 praf de sare.
- Mod de preparare
- Capsunile se spala si se curata de codite. Se pun intr-o cratita in straturi, unul de capsuni, unul de zahar. Se pun in frigider si se lasa pana a doua zi. Se pune cratita la foc mic si se ia spuma care se formeaza la inceput . Se lasa sa fiarba cca 2 ore la foc mic pana ce siropul este legat si capsunile sunt fierte. Se adauga apoi zeama de lamaie si se mai lasa sa dea cateva clocote. In acest timp se amesteca ca sa nu se lipeasca de cratita. Se da cratita de pe foc si se acopera cu un tifon umed. Cand s-a racit se pune in borcane si se sterilizeaza 20 min in Baine-Marie. Se pastreaza la rece.
- Mod de servire
- Se serveste ca desert .
- Adaugat de
- Bucataria Romaneasca
|
