Login
Utilizator nou? Creare cont
 
Reteta zilei

Ciorba taraneasca de vacuta Recomandarea saptamanii

Ingrediente
pt 10 portii:500gr antricot vita,morcovi 300gr,telina,200gr,2 cepe,2 ardei,fasole verde 200gr,mazare,200gr,varza 200gr,2 cartofi.pasta de tomate 300gr, ulei sare si piper
Mod de preparare
Se curata zarzavatu si se taie cubulete(ceapa morcovii ardeii telina cartofii)se pun la calit intr-o oala cu putin ulei sare si piper.dupa se s-au calit se adauga cca 4 l supa de oase.Cand a dat un clocot de pune fasolea,mazarea,varza iar ultima data cartofii.lasam la fiert cca 50 min la foc moale.intre timp intr-o oala se pune la fiert carnea de vita cu sare.Dupa se s-au fiert legumele se adauga pasta de tomate,sarea si piperul(dupa gust).Cand sa fiert carnea se taie cubulete si se pune in ciorba doar cand o servim.
Mod de servire
Se serveste cu smantana si ardei iute si patrunjel taiat.
Adaugat de
paul_bucatarul





Votati reteta
68 voturi
Adaugate la favorite:
0
Comentarii (4)
Nu stiu daca s'a auzit de aceasta reteta.Am descoperit'o intr'o carte de bucate a mamei mele.Titlul retetei este "Ciorba acra cu branza de vaca".Mi mi'a iesit destul de bine zic eu,si mi s'a parut foarte delicioasa.E foarte simpla si se realizeaza cum doriti dvs.

Legume la alegere si obligatoriu 1 kg de cartofi.Cartofii se taie in bucatele sau se pot tine intregi.
Bors facut in casa,dupa gustul dvs.Trebuie insa,obligatoriu sa iasa macar putin acra.
Bulion-3 linguri
500 g de branza de vaca nesarata.
1 lingurita de sare

Se face ca o ciorba normala de cartofi,doar ca branza se farama si se adauga inainte de a adauga bulionul.Merita sa incercati.E deliciosa si simpla:)

Pofta Buna!
deilona, August 11, 2010
si zeama de la carne, ce faci cu ea, ce este mai important, nu?
Raspunsul celui care a adaugat reteta

ilona la ciorba taraneasca in loc de apa am pus supa de pe oase de vita si nu mai e necesar sa pui si apa in care a fiert carnea.Poti sa o pastrezi in frigider si o folosesti la alta ciorba.

demaria, December 6, 2009
incearca sa calesti si varza odata cu morcovii nu se mai ridica si are alt gust si putin leustean nu strica
decosmina, May 5, 2009
asta este ciorba mea preferata
Rezultate 1 - 4 din 4
 
Click Here