Crenvusti in aluat

Aluatul foietaj se intinde pe planseta, se taie fasii uniforme. Crenvustii se portioneaza de dimensiunea fasiei de aluat. Fiecare bucatica se ruleaza astfel incat la coacere sa nu se desprinda. Se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se ung cu ou batut cu sare. Se introduce tava in cuptorul incalzit si se lasa la copt pana cand aluatul creste si devine auriu. Se scot din cuptor si se lasa sa se raceasca cateva momente. Se pun pe platou pentru servire.